Rullko Rezeptdatenbank © – Rezeptsystem
Das Modul Rullko Rezeptdatenbank © unterstützt die Erstellung Ihrer eigenen Rezepturen. Nutzen Sie zeitsparend die umfangreiche Rullko Rezeptdatenbank © als Datenbasis für Ihre eigenen Rezepte.
Die Rezeptdatenbank bietet Ihnen dabei eine Vielzahl an Rezepten mit unterschiedlichen Anforderungen:
- Rezepte für Frühstück, Abendbrot und Zwischenmahlzeiten
- Qualitativ hochwertige Convenience-Rezepte
- Gerichte für Personen mit Kau- und Schluckstörungen
- Smoothfood-Rezepte
- hochkalorische oder proteinreiche Gerichte
- beliebte Klassiker der deutschen Küche
- Rezepte für Tischgast-Aktionen
- Rezepte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE)
- Rezeptempfehlungen von namenhaften Herstellern
- Rezepte für den Bereich Catering
Leistungsmerkmale:
- Über 7.000 Rezepte für alle Mahlzeiten in der Gemeinschaftsverpflegung
- Rezepte für Spezialernährung, Aktionswochen, saisonale Anlässe uvm.
- Effektive Rezeptfilter-Funktionen z.B. nach Kostformen oder Rezeptgruppen
- Foto-Hinterlegung und Verkaufspreiskalkulation für Ihre Rezepte
- Alle Rezeptinformationen auf einen Klick – Wareneinsatz, Nährwerte, Allergene etc.
Rullko Menü © – Das Speiseplansystem (PDF 2,5 MB) »
Neu – Rullko Menü AZPlus © – Frühstück, Abendbrot und Zwischenmahlzeiten werden in der Regel in der Gemeinschaftsverpflegung nicht auf einem wöchentlich wechselnden Speiseplan ausgedruckt. Doch auch diese “lose” abgegebenen Lebensmittel und Speisen müssen gemäß der LMIV mit Allergenen und Zusatzstoffen ausgewiesen werden. Mit dem neuen Zusatzmodul Rullko Menü AZPlus © werden auch diese Mahlzeiten bzw. die angebotenen Lebensmittel auf “Knopfdruck” aktualisiert und gleichzeitig in optisch ansprechender Form ausgewiesen.
Zur Erreichung der betrieblichen Ziele ist die Digitalisierung aus keinem modernen Unternehmen mehr wegzudenken. Auch im Management von Verpflegungsleistungen wird eine leistungsfähige IT-Infrastruktur benötigt. Die digitalen Lösungen von Rullko Großeinkauf sind exklusiv auf den Bedarf von Unternehmen im Senioren- und Klinikbereich spezialisiert. Profitieren Sie von praxiserprobten Lösungskonzepten und unserer langjährigen Erfahrung.