Rullko Menü AZPlus © – Zusatzmodul zur Kennzeichnung aller LMIV-Informationen für Speisen und Lebensmittel
Die Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) verpflichtet alle Betriebe der Gastronomie und der Gemeinschaftsverpflegung zur Angabe bestimmter Stoffe oder Erzeugnisse, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können. Mit dem System Rullko Menü AZPlus © stellen Sie die Kennzeichnung für alle Mahlzeiten sicher, die typischerweise nicht über einen Wochen-Speiseplan gekennzeichnet werden.
Dies sind in der Regel Mahlzeiten, wie Frühstück, Abendbrot und Zwischenmahlzeiten. Auch beim Angebot von Lebensmitteln und Speisen in Free Flow und Buffet-Form unterstützt Sie Rullko Menü AZPlus © die Allergene und Zusatzstoffe verlässlich auszuweisen.
Leistungsmerkmale:
- Umfangreiche Lebensmittelauswahl und Rezepturen für Frühstück, Abendbrot und Zwischenmahlzeiten
- Brotauswahl, Brotaufstrich, Brotbelag (Wurst und Käse), Getränke, Getränkebeilagen, Zusatzangebote wie z.B. Milchsuppen, Quarkspeisen, etc.
- Umfangreiche Druckoptionen für verschiedene Layouts
- Ausweisung aller Allergene auch für Buffetangebote
- Frei editierbar für Anpassungen mit Einrichtungslogo und eigenen Bildern
- Kurzanleitung mit allen Druckoptionen
- Schnelle und einfache Hinterlegungsmöglichkeit für Frühstück und Abendbrot für alle Lebensmittel
- Erfassung individueller Buffet-Angebote
- Individuelle Anpassungsmöglichkeiten und Formatierungsoptionen
- Integrationsmöglichkeit von Lebensmitteln die nicht von Rullko geliefert werden
Ihre Vorteile
- Sicherheit durch permanente Datenaktualisierung der Allergene und Zusatzstoff-Informationen
- Zeitersparnis durch große Artikel- und Rezeptauswahl
- Selbsterklärendes System mit sofortiger Einsatzmöglichkeit
- Sicherstellung der Aktualität der ausgedruckten Unterlagen durch erneuten Datenabruf und sofortiger Formatierung der gewählten Druckoptionen
- Einfache aber nachhaltige Umsetzung der LMIV – Gleichzeitig stellen Sie ihr reichhaltiges Angebot für Patienten und Bewohner dar.
Ob Deklaration von Allergenen oder Zusatzstoffen, Nährwertberechnung, Einhaltung von Kostenlimits und mehr Transparenz über Wareneinsätze – die Forderungen und Ansprüche steigen. Mit dem praxiserprobten Software-System Rullko Menü © planen und berechnen Sie Ihr Speisenangebot so transparent und einfach wie noch nie. Mit selbsterklärenden Funktionen und dem Druck optisch ansprechender Wochen-Speisepläne bietet Ihnen diese Software optimale Steuerungsmöglichkeiten Ihres Verpflegungsangebotes.
Rullko EDV-Workshops »
