Mit der Spezialisierung auf Seniorenzentren und Kliniken bietet Rullko Ihnen ein optimal auf Ihre Einrichtung zugeschnittenes Sortiments- und Dienstleistungspaket. Damit haben Sie die Sicherheit, dass Ihre Wünsche und Bedürfnisse schnell und kompetent umgesetzt werden.
Vom Landgasthof bis zum Sterne-Restaurant. Vom Kioskbetreiber bis zum Systemgastronom. Für Sie halten wir in unserem Rullko Großmarkt ein riesiges Gastronomie-Sortiment bereit. Sie finden uns direkt an der Autobahn A2 an der Ausfahrt Hamm.
Speiseplanungssystem
Ob Deklaration von Allergenen oder Zusatzstoffen, Nährwertberechnung, Einhaltung von Kostenlimits und mehr Transparenz über Wareneinsätze – die Forderungen und Ansprüche steigen. Mit dem praxiserprobten Software-System Rullko Menü planen und berechnen Sie Ihr Speisenangebot so transparent und einfach wie noch nie.
Kennzeichnung von Lebensmitteln und Speisen
Lose abgegebenen Lebensmittel und Speiseangebote im Buffet- oder Free-Flow-Bereich müssen gemäß der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) mit Allergenen und Zusatzstoffen ausgewiesen werden. Mit Rullko Menü AZPlus © werden diese Informationen auf „Knopfdruck“ ausgewiesen und für den Gast optisch ansprechend dargestellt.
Software zur Erfassung aller Küchenleistungen
Rullko Menü Kplus © unterstützt Sie in der Tranzparenz über alle Leistungen, die Ihre Küche erbringt. Sie erfahren, wer was und wann von Ihrer Küche zu welchem Preis und in welcher Menge bekommen hat. Diese lückenlose Anforderungskontrolle steigert spürbar das Kostenbewusstsein Ihrer Bestellverantwortlichen.