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Rullko Menü AZPlus ©

Das System zur Kennzeichnung von Lebensmitteln und Speisen,
die typischerweise nicht auf dem Wochenspeiseplan stehen

Frühstück, Abendbrot und Zwischenmahlzeiten werden in der Regel in der Gemeinschaftsverpflegung nicht auf einem wöchentlich wechselnden Speiseplan ausgedruckt. Doch auch diese „lose“ abgegebenen Lebensmittel und Speisen müssen gemäß der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) mit Allergenen und Zusatzstoffen ausgewiesen werden. Gleiches gilt für Speiseangebote in Buffet-Form oder im Free-Flow-Bereich. Mit dem neuen Zusatzmodul Rullko Menü AZPlus © werden auch diese Mahlzeiten bzw. die angebotenen Lebensmittel auf „Knopfdruck“ jederzeit mit den 14 Hauptallergenen und den kennzeichnungs-pflichtigen Zusatzstoffen ausgewiesen und gleichzeitig in optisch ansprechender Form für alle Tischgäste ausgedruckt.

Qualität und Sicherheit
im Sinne Ihrer Tischgäste:

  • Sicherheit durch permanente Datenaktualisierung der Allergene und Zusatzstoff-Informationen für die angebotenen Lebensmittel
  • Zeitersparnis durch große Artikel- und Rezeptauswahl
  • Selbsterklärendes System mit sofortiger Einsatzmöglichkeit
  • Sicherstellung der Aktualität der ausgedruckten Unterlagen durch erneuten Datenabruf und sofortiger Formatierung der gewählten Druckoptionen
  • Optimierte Darstellung des reichhaltigen Angebotes für Patienten und Bewohner im jeweiligen Mahlzeitenbereich
  • Sichere Umsetzung der Allergenkennzeichnung gemäß LMIV / LMIDV
Mit dem Zusatzmodul Rullko Menü AZPlus © erhalten Sie die perfekt Ergänzung zu dem Basismodul Rullko Menü ©. So haben Sie neben ihrem Wochen-Speiseplan auch alle anderen Mahlzeiten jederzeit aktuell mit den Allergenen und Zusatzstoffen gemäß LMIV ausgewiesen.Informieren Sie sich jetzt über die Leistungsfähigkeit dieser EDV-Lösung

Rullko Menü AZPlus © – Das System zur Kennzeichnung von Lebensmitteln und Speisen, die typischerweise nicht auf dem Wochenspeiseplan stehen (PDF 1,0 MB)»

Ob Deklaration von Allergenen oder Zusatzstoffen, Nährwertberechnung, Einhaltung von Kostenlimits und mehr Transparenz über Wareneinsätze – die Forderungen und Ansprüche steigen. Mit dem praxiserprobten Software-System Rullko Menü © planen und berechnen Sie Ihr Speisenangebot so transparent und einfach wie noch nie. Mit selbsterklärenden Funktionen und dem Druck optisch ansprechender Wochen-Speisepläne bietet Ihnen diese Software optimale Steuerungsmöglichkeiten Ihres Verpflegungsangebotes.

 Rullko Menü © – Das Speiseplansystem »

Rullko EDV-Lösungen ermöglichen Ihnen in allen wichtigen Funktionsbereichen Ihres Unternehmens einen schnellen und einfachen Zugriff auf alle entscheidungsrelevanten Daten. Unsere Softwarelösungen wurden auf Basis praktischer Erfahrungen unserer Kunden entwickelt und werden permanent aktualisiert. Erfahren Sie in den Rullko EDV-Workshops mit maximal 12 Teilnehmern, wie selbsterklärend und erfolgreich diese Systeme sind.

Rullko EDV-Workshops »

 

Zur Erreichung der betrieblichen Ziele ist EDV aus keinem modernen Unternehmen mehr wegzudenken. Auch im Management von Verpflegungsleistungen wird eine leistungsfähige IT-Infrastruktur benötigt. Die EDV-Lösungen von Rullko Großeinkauf sind exklusiv auf den Bedarf von Unternehmen im Senioren- und Klinikbereich spezialisiert. Profitieren Sie von praxiserprobten Lösungskonzepten und unserer langjährigen Erfahrung.

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